![0233 _ KAIA [ENG LOGO_BEIGE].png](https://static.wixstatic.com/media/9d0463_55726c1ae4fd4344b0764cbb1fd0d0e0~mv2.png/v1/fill/w_89,h_51,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/0233%20_%20KAIA%20%5BENG%20LOGO_BEIGE%5D.png)
![0233 _0233 _ KAIA [ARB LOGO_BEIGE].png](https://static.wixstatic.com/media/e771b8_d0e262c771e24c4b9872f4703a37aa1a~mv2.png/v1/fill/w_72,h_51,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/0233%20_0233%20_%20KAIA%20%5BARB%20LOGO_BEIGE%5D.png)
CHEF BRUNO
"Our food culture brings everyone to the table, whether friends, neighbours, or strangers passing by. I want to share the happiness we live with you."
Bringing experience from some of Peru's top kitchens, Santa Cruz has taken his talents around the world, headlining food festivals in cities as diverse as Dubai, Muscat and Goa.
After spending six years in Istanbul, he brings his skills to Jeddah's liveliest terrace Kaia, creating colourful and playful dishes inspired by street food favourites from around the Pacific Rim.
الشيف برونو
"تتمحور ثقافة الطعام حيث نشأت حول تقديم تجارب تشاركية للجميع من أصدقاء وأفراد العائلة والجيران وحتى الغرباء. وأردت مشاركة هذه اللحظات السعيدة التي نعيشها معكم"
ويستلهم الشيف سانتا كروز إبداعاته من بعض أبرز أطباق المطبخ البيروفي، وشارك في العديد من المهرجانات العالمية في مواقع مثل دبي ومسقط وجوا لينشر تجاربه حول العالم
وعمل الشيف برونو على استخدام مهاراته التي اكتسبها، خلال إقامته لمدة ست سنوات في اسطنبول، في مطعم كايا، بالإضافة إلى ابتكار أطباق يطغى عليها الطابع المرح والملون بإلهام من الأطعمة التقليدية الشهيرة في الدول المطلة على المحيط الهادئ